即墨老酒　１０年　焦香

4000年の歴史がある「古遺六法」という醸造法で製造されている即墨老酒。最も特徴的なのが、原料を発酵前に焦がすように煎り焼くという製法です。 焦香型は、主原料である黍米を煎り焼き、それによって生まれるスモーキーフレーバーが特徴です。 5年ものよりも甘みが強い味わいです。